飯堂承包衛生知識培訓制度

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一、 標的
甲方飯堂承包伙食以每天單價計： 工人 元/人，職員 元/人，（早、午、晚 三餐）。工人早餐 元/人，午、晚各 元/人；職員早餐 元/人，午、晚餐各 元 /人；夜宵為 元/人的伙食費給乙方承包。 
二、 甲方責任： 
1、 提供廚房、住宿、廚具、柴油、水電、飯廳、臺凳； 
2、 提供冰柜、消毒柜、蒸飯用具、爐灶、水池、風扇等廚房大件設施； 
3、 第二實際就餐人數須在當天下午6時前提供給乙方； 
4、 飯堂承包提供準確的開、用膳時間；
5、 負責維持飯堂就餐人員的秩序（排隊秩序）； 
6、 負責安排廚房人員體檢工作（費用由乙方負責）； 
7、 協助乙方搞好衛生環境管理工作； 
8、 對提供給乙方的廚房用具及電器設施須列出清單，經雙方簽名后各持一份。 

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